BOT-CAFÉ

:

„Roboter wollen kein Trinkgeld“

- VON ROLAND LINDNER, NEW YORK

- -AKTUALISIERT AM -15:22

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In New York eröffnet das erste Café, in dem ein Roboter hinter der Theke steht. Seine Betreiber beteuern, er sei kein Jobkiller.

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Adam freut sich: „Die nächste Bestellung. Ich mache mich jetzt an die Arbeit.“ Seine beiden sechsgelenkigen Arme senken sich. Der linke Arm greift nach einem Stapel Pappbecher, holt den obersten herunter, dreht ihn um und hält ihn unter die Kaffeemaschine. Parallel dazu nimmt sich der rechte Arm ein bereitstehendes Aluminiumgefäß und bringt es zu einer Art Zapfstation, aus der die Milch kommt. Nach etwas mehr als einer Minute ist der Kaffee eingeschenkt, Adam zieht den Becher heraus, gießt die Milch hinein und setzt ihn vorne an der Theke ab. „Ihr Latte ist fertig“, sagt er.

Roland Lindner

Wirtschaftskorrespondent in New York.

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Adam ist ein Roboter, und sein Arbeitsplatz ist die „Botbar“ in Greenpoint, einem hippen Viertel im New Yorker Stadtbezirk Brooklyn. Es ist das erste Café in der amerikanischen Metropole, in dem ein Roboter den Kaffee serviert und damit Aufgaben übernimmt, die in anderen Coffeeshops wie Starbucks von menschlichen Baristas erledigt werden.

Sowohl die Bestellung an einem Touchscreen als auch der Ausschank der Getränke sind vollständig automatisiert. Der Laden ist im Moment noch im Testbetrieb und soll in naher Zukunft für die breite Öffentlichkeit aufmachen. „Wir wollen eine neue Generation von Cafés entwickeln“, sagt Botbar-Manager Sunny Lam bei einem Besuch.

„Menschen sind unberechenbar“

Die Betreiber des futuristischen Cafés schwärmen von den Vorteilen, die Adam gegenüber menschlichen Mitarbeitern habe: „Roboter brauchen keine Pausen, müssen nicht auf die Toilette und können 24 Stunden am Tag arbeiten“, sagt Lam. Adams Hersteller, das in Las Vegas beheimatete Unternehmen Richtech Robotics , schreibt in einem Blogeintrag über Roboter: „Sie wollen kein Trinkgeld, und sie stehlen nicht. Sie brauchen nicht einmal eine Personalabteilung.“ Auf der Internetseite von Botbar heißt es, Adam sei „gelenkiger als ein Mensch“ und könne „mühelos komplizierte Sequenzen ausführen“, eben weil er sechs Gelenke in jedem Arm habe.

Bis vor Kurzem wurde auf der Botbar-Seite auch mit dem Satz geworben: „Menschen sind unberechenbar“. Damit war vor allem gemeint, dass Roboter viel präziser arbeiten und Kaffee in gleichmäßiger Qualität servieren können. Die Formulierung wurde mittlerweile gestrichen, jetzt heißt es unverfänglicher, Adam liefere „Konstanz in jeder Tasse“.

Tanzen zu “Y.M.C.A.“

Womöglich im Bewusstsein, dass viele Menschen Roboter als etwas Bedrohliches empfinden, versuchen die Botbar-Macher, Adam menschliche Züge zu geben. „Adam ist wie ein Freund“, sagt Lam. Auf Botbars Internetseite wird der Roboter als „leidenschaftlicher Dienstleister“ beschrieben. Adam kann sogar tanzen. Lam demonstriert das mit „Y.M.C.A.“ von Village People. Er aktiviert die Funktion „Start Dancing“, und als die ersten Töne des Liedes gespielt werden, hebt Adam seine beiden Arme und bewegt sie nach links und rechts. Lam stellt sich vor, dass Adam einmal in der Stunde „zum Stretching“ eine Tanzpause macht, wenn der Laden offen ist.

Die Eröffnung des Robotercafés fällt in eine Zeit, in der mehr denn je über die Automatisierung von Arbeitsplätzen gesprochen wird. Die alte Frage, inwiefern Roboter menschliche Mitarbeiter überflüssig machen, hat seit der Einführung von Sprachmodellen wie ChatGPT, die mit Künstlicher Intelligenz arbeiten, zusätzliche Dringlichkeit bekommen. Adams Hersteller Richtech gibt zu, der Roboter könne dabei helfen, Personalkosten zu senken, weist aber auch darauf hin, dass viele Gastronomiebetriebe Schwierigkeiten haben, Personal zu finden.

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Botbar-Manager Lam beteuert, Adam sei kein Jobkiller. „Er ersetzt keine Menschen.“ Auch in der Botbar werde es menschliches Personal geben, Lam sagt, es könnten fünf bis zehn Beschäftigte sein. Diese Mitarbeiter seien zum Beispiel dazu da, Milch zu ersetzen und sicherzustellen, dass die Technik funktioniert. Sie sollen auch Kaffeeverkostungen durchführen. Lam sagt, er wolle die Botbar als Ort für Kaffeekenner positionieren, auf einem viel höheren Niveau als zum Beispiel Starbucks. Botbar beschreibt sich als „Team von talentierten Ingenieuren und Kaffeeenthusiasten“.

ChatGPT-Integration

Adam ist mit dem Internet verbunden und kann darüber auch mit Software-Updates versorgt werden, ähnlich wie Tesla dies mit seinen Elektroautos tut. Nach den Worten von Lam kann er auch mit ChatGPT arbeiten, wobei noch unklar sei, wie dies in der Praxis geschehen soll.

Botbar sagt, Adam solle „die Ketten repetitiver Arbeit durchbrechen“ und Menschen „von monotonen Aufgaben befreien“. Tesla hat neben seinen Autos ebenfalls ein Roboterprojekt und beschreibt es ähnlich. Das Unternehmen arbeitet an einem Roboter namens „Optimus“, der viel menschenähnlicher aussieht als Adam. Nach Angaben von Vorstandschef Elon Musk soll er zum Beispiel in der verarbeitenden Industrie eingesetzt werden und dort „gefährliche, monotone und langweilige Aufgaben“ übernehmen. Musk hat das Potential dieses Roboters in gewohnter Vollmundigkeit beschrieben und gesagt, er werde zu einer „fundamentalen Transformation der Zivilisation“ beitragen. Das Optimus-Programm könne eines Tages sogar mehr wert sein als Teslas Autogeschäft.

Adam ist nicht der erste Gastronomieroboter. Am Flughafen in San Francisco gibt es zwei kleine Kaffeekioske, in denen ein Roboter hinter der Theke steht. Auch das Start-up-Unternehmen Artly aus Seattle hat einen Kaffeeroboter entwickelt, der mittlerweile an acht Standorten zum Einsatz kommt. In New York soll demnächst die erste Filiale von Robert Chicken aufmachen, einer koreanischen Kette, die wie KFC auf frittierte Hühnchenteile spezialisiert ist und das Frittieren von einem Roboter übernehmen lässt.

Expansion nach Deutschland geplant

Richtech stellt eine Reihe verschiedener Roboter her, zum Beispiel Richie, der in Hotels eingesetzt wird und Gästen Essen oder frische Handtücher aufs Zimmer bringen kann. Adam wiederum kann nicht nur Kaffee zubereiten, sondern auch andere Getränke wie Cocktails. Botbar hat nach Lams Worten eine exklusive globale Lizenz von Richtech, Adam in Coffeeshops einzusetzen. Der Manager sagt, es solle nicht bei dem Laden in Brooklyn bleiben. Er könne sich eine „stattliche Zahl“ von Botbars vorstellen, auch nach Deutschland wolle er „zu 100 Prozent“ expandieren. „Die Deutschen werden uns lieben.“

Als größtes Hindernis für den Einsatz von Gastronomierobotern auf breiter Front beschreibt Richtech Ängste von Menschen gegenüber solchen Technologien. „Robotik wird seit fast einem Jahrhundert in Filmen und Fernsehshows negativ dargestellt.“ Es gebe auch immer wieder Menschen, die versuchten, Roboter bei der Arbeit zu behindern oder sie zu beschädigen. Wie die New Yorker auf Adam reagieren, wird sich zeigen, wenn der Laden offiziell aufmacht.

Liebe Leserin, lieber Leser,

danke, dass Sie sich an dieser Diskussion konstruktiv, sachlich und kritisch beteiligen wollen. Diesen Bereich haben wir vor Kurzem überarbeitet (mehr dazu). Die Richtlinien für Lesermeinungen finden Sie hier. Fragen, Anmerkungen und Kritik senden Sie uns bitte an leserdialog@faz.de! Wir freuen uns auf Ihren Beitrag!

1000 Zeichen

Dirk Bergmann

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Simon Ertz

vor 15 Stunden

Selbstverständlich werden Roboter sich dort durchsetzen, wo sie Aufgaben erfolgreich erfüllen UND wo es sich rechnet.

Selbstverständlich sind diese Aussagen völliger Quatsch:

„Er ersetzt keine Menschen.“

„Adam ist wie ein Freund.“

der Roboter als „leidenschaftlicher Dienstleister“

Und selbstverständlich werden Roboter Menschen „von monotonen [und weniger monotonen] Aufgaben befreien“ -- sowie vom damit verbundenen Arbeitslohn.

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Maximilian Mustermann

vor 17 Stunden

Grundsätzlich eine gute Idee, da gutes (insbesondere freundliches) Personal rar ist.

Allerdings scheint dieser Roboter bloß Kaffeeautomaten und keine Espresso-Maschinen zu bedienen. Das heißt, dass es kaum echte Arbeit verrichtet und das Ergebnis zu Wünschen übrig lässt. Der Kunde könnte den Automaten direkt selbst bedienen, ohne dass es einen großen Unterschied machen würde.

Augenwischerei.

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Dr Wolfgang Klein

vor 16 Stunden

Ich finde nicht, dass Roboter / Androiden "seit fast einem Jahrhundert in Filmen und Fernsehshows negativ dargestellt" werden. Da hat "Mr." Richtech wohl eine stark selektive Wahrnehmung.

Bei Bar-Robotern muss ich immer an den überzeugenden Androiden mit Fahrgestell als Unterleib und absolut menschlichem Aussehen in der oberen Hälfte in "Passengers" denken.

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Erwin Dufner_66323

vor 19 Stunden

Wer hier für einen, sagen wir mal akzeaptablen Kaffee ansteht, kann sich nur darüber freuen, wenn es in Zukunft schneller geht.

Dass der Roboter keinTrinkgeld möchte, finde ich auch sehr angenehm, denn der Preis ist ohne schon sehr hoch. Können die woken Menschen natürlich nicht nachvollziehen.

Diese haben ja dafür gesorgt, dass jetzt auch bei Schnellimmbissen Trinkgeld erwartet wird und damit das Essen nochmals deutlich teurer wird - für Menschen, die ohnehin finanziell nicht gut gestellt sind.

Wenn Journalisten nur mal etwas überlegen würden, was sie mit ihren Forderungen anstellen.

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Martha Wehmeier

vor 17 Stunden

(Bearbeitet)

Ich habe früher als Handwerkerin auch hin und wieder Trinkgeld gekommen.

Wenn ein Kunde damit seine Freude über eine besonders gut gelungene Arbeit zum Ausdruck bringen wollte, habe ich mich darüber genauso gefreut wie über ein von Herzen kommendes Dankeschön.

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Erwin Dufner_66323

vor 11 Stunden

Frau Wehmeier,

hier werden sie aber fast gezwungen, ein Trinkgeld zu geben. Das ist ein großer Unterschied.

Wie gesagt, bei Denys müssen sie jetzt auch Trinkgeld geben, und dort ist die Bedienung selten gut. Wobei ich jetzt während knapp 3 Monaten nur zwei mal in einem Denys war.

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Roxane0809

vor 15 Stunden

In den USA ist "Trinkgeld" der Lohn. der Service Mitarbeiter bekommt nur sehr wenig..

Jede Betriebskantine mit Kaffeeausschank kann das.

Im Übrigen ist YouTube voll von Videos über Automatenrestaurants. Das ist keineswegs neu.

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Dr Wolfgang Klein

vor 14 Stunden

Das ist wahr. Zu dem Thema habe ich schon "interessante" Sachen auf Kongressen erlebt, mit Europäern, denen das nicht wirklich klar war.

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Maximilian Mustermann

vor 13 Stunden

Das stimmt so nicht. Wenn ein Mitarbeiter mit Trinkgeld weniger als den Mindestlohn verdient, muss der Arbeitgeber den Rest ergänzen. Aber Kellner verdienen sowieso in der Regel viel mehr.

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Aziz Bensaber

vor 15 Stunden

Solche Gimmicks gibt es doch schon seit der 00er Jahren. Sie setzen sich aus gutem Grund nicht durch: so weit fortgeschritten die "künstliche Intelligenz" mittlerweile auch ist, die Robotik zieht nicht mit.

Feinmotorik ist ein komplexes Feld, und selbst kleinste Abweichungen werden diesen Kaffee-Roboter zum Straucheln bringen.

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Dr Wolfgang Klein

vor 13 Stunden

Wird man sehen. Vielleicht sitzt ja im Backstage-Bereich ein menschlicher Techniker fürs Troubleshooting. ;-)

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fin75

vor 16 Stunden

Ich würde grundsätzlich gern vermeiden, mein Essen von Robotern zubereiten zu lassen. Das liegt vor allem daran, dass man im Ernstfall nicht sagen kann: „Das können Sie gern selber essen!“ - wo bleibt da der Spaß?

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Martha Wehmeier

vor 14 Stunden

habe dasselbe mal zu Günther gesagt

am nächsten Abend war die Küche kalt

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José Rodriguez

vor 1 Stunde

Wer bekocht werden will muss freundlich sein das ist bei mir auch so!

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Günter Schmid

vor 1 Stunde

Das nenne ich mal gehobene Kaffeehausatmosphäre.

"....ge, bringens mir noch a Sacherdortn"...

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DerRoteKorsar

vor 17 Stunden

Her damit....

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José Rodriguez

vor 1 Stunde

Was zunächst technische Spielerei und ein Versuch ist, ist die Zukunft viele einfache arbeiten, (aber langfristig nicht nur die) die sicher lästig sind werden durch Maschinen ersetzt. Viele Menschen aber die diese Arbeiten machen können nichts anderes und angesichts des Schulsystems sowohl in den USA als auch in Deutschland ist nicht zu erwarten dass sich freigesetzte Menschen plötzlich in der Lage sehen künstlerische oder gar intellektuelle Arbeiten zu übernehmen. Viel mehr wird der TV- und Internetkonsum sich steigern ebenso wie der Konsum von Antidepressiva, Alkohol und Drogen. Viele Menschen werden entbehrlich sein außer bestenfalls in ihrer Eigenschaft als Konsumenten. Woher sie aber das Geld für den Konsum erwirtschaften sollen bleibt schleierhaft.

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Klaus Fanderl

vor 1 Stunde

na na Na,

sie alle könnten Erdbeeren, Spargel, etc. ernten oder Trüffel und Austern suchen helfen.

Sie könnten den Bienen auf dem größten Mandelfeld in Cal. helfen, oder Plastik sammeln oder Bäumchen Pflanzen ....

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Jörg T. Emrich

vor 15 Stunden

"leidenschaftlicher Dienstleister" - solche Gefühle sind einem Roboter völlig fremd. So wie er auch nicht gelangweilt ist, wenn nichts zu tun ist.

Eine etwas alberne Zuweisung an einen Roboter, da sind dem Botbar-Manager Sunny Lam wohl die Pferde durchgegangen...

Kaffeeautomaten gibt es übrigens schon sehr lange.

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Klaus Fanderl

vor 1 Stunde

beim Kottan war der immer die wuchtigste Rolle.

Beim 'analogen' Köllner Tatort undenkbar :-)

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Martha Wehmeier

vor 19 Stunden

hier bin ich Mensch,

hier darf ich sein

oder koche ich mir den Kaffee

dann doch lieber selbst ?

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Jörg T. Emrich

vor 15 Stunden

Hätten Sie "dann doch lieber selbst ?" durch "doch lieber allein" ersetzt, hätte es sich gereimt... :-)

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Martha Wehmeier

vor 15 Stunden

Das will ich armer Tropf gern eingestehen:

mit ChatGPT wär das nicht geschehen.

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Martin Wienand

vor 19 Stunden

Auf den ersten Blick hip und interessant.

Auf den zweiten langweilig.

Menschen sind spannender als Maschinen.

Ich sehe schon die nächste dystopische Serie vor, in der ein angetrunkener deprimierter Bargast dem Roboter hinter der Theke sein Leid erzählt.

Repetitiv, repetitiv, repetitiv.

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Erwin Dufner_66323

vor 19 Stunden

Gerade in Cafes, stehen sie hier beim Bestellen an und dann nochmals bei der Ausgabe.

Ich finde es sehr gut, wenn ich den Kaffee hier deutlich schneller kriege.

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Dr Wolfgang Klein

vor 16 Stunden

@Wienand - "Menschen sind spannender als Maschinen.". Deshalb gibt es hierzulande auch noch so viele Tankwarte.

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Klaus Fanderl

vor 51 Minuten

@Klein - der Wienand hat Covid-19 schon abgehakt

und vergessen. Total.

Repetitiv, repetitiv, repetitiv.

P.S. für die Querdenker bei dem 'Adam' schon 2021:

Große Demonstration und die Querdenker rufen : Wir sind die Roboter - wir wollen keine Maske !!!

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Moses Steinhausen

vor 19 Stunden

Kann man ja programmieren!

„Und was is mit Karma? Karma?“

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Stefan Kley

vor 17 Stunden

Karma, Karma, Karma, Karma Chameleon, meinten Sie das, Herr Steinhausen? 😉

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Louis Emfeld

vor 4 Stunden

Aha, und kann der Roboter auch reinigen? Wenn etwas herunterfällt, Kaffee verschüttet wird, evtl. auch vom Kunden, Reinigung der Kaffemaschine, des Bartresens? Oder heißt das, Menschen müssen dem Roboter hinterher putzen? So richtig begeistert mich das nicht.

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Joachim Woell

vor 6 Stunden

Bei all dem Aufhebens, das um ChatJPT im Speziellen und Künstlicher Intelligenz im Allgemeinen gemacht wird, fände ich es etwas enttäuschend, wenn sie nur für etwas raffiniertere Kaffeeautomaten reicht bzw. für die Ersetzung "repetitiver", "monotoner" und "langweiliger" Arbeit. Das Potential zur Ersetzung von Wirtschaftsprüfern oder Steuerberatern sollte minimum schon drin sein, damit KI ihren Namen verdient. Ich kann mir auch vorstellen, dass einem Bilanzprüfungsroboter nicht der Fehler unterläuft, fake-Guthaben im Umfang der Hälfte der Bilanzsumme eines Konzerns einfach so durchzuwinken, ohne das mal bei der betreffenden Bank zu checken, und säße sie auf den Philipinnen.

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Hans Steendamm

vor 12 Stunden

Eingebaute Schwachstelle

über die dann alles gehackt wird

Adam ist mit dem Internet verbunden und kann darüber auch mit Software-Updates versorgt werden

Als wäre es nun so schlimm eine etwa tatsächlich gewünschte Änderung von Hand einzugeben

Und wenn dann der Hack ist,

steht das E-Auto,

die Heizung

das Licht

das Wasserwerk

die U Bahn

das Handy

alles so schick vernetzt

selbst der Kühlschrank am Internett ist aus

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jwmtk

vor 13 Stunden

Roboter will kein Trinkgeld? Dann kann er schon mal nicht intelligent sein.